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고구마 효능과 부작용, 보관 방법, 칼로리를 알아보자. 고구마는 주황색, 흰색, 자주색 등 다양한 크기와 색상이 있으며 비타민과 미네랄, 섬유질이 풍부하게 들어있습니다. 또 활성산소로부터 신체를 보호하는 항산화제가 풍부하게 들어있는데요. 오늘은 이 고구마의 여러 가지 효능과 부작용, 보관 방법, 칼로리를 알아보겠습니다. 고구마의 효능은? 1. 고구마는 탄수화물 식품입니다. 감자와 함께 대표적인 구황작물이 된 이유도 탄수화물이 많기 때문인데요, 감자보다 열량이 두배 이상 높고 단맛도 강하지만 혈당 지수가 낮아 다이어트 음식으로 주목받고 있습니다. 혈당지수가 낮으면 포만감이 오래가고 비만과 당뇨를 예방합니다. 2. 고구마에 풍부하게 들어가있는데 베타카로틴 성분은 항산화 물질로 생체막을 보호해주고 암세포 발생과 성장을 억제시키며 증식을 막는데 도움을 준다고 합니다.. 2021. 5. 11.
양파 효능과 부작용, 보관 방법, 칼로리를 알아보자. 양파는 우리 음식의 대표적인 양념 채소로 알싸한 맛과 단맛이 있는 식재료로 찌개나 볶음, 국, 샐러드 등 여러음식에 활용이 되고 있습니다. 전세계적으로 생산량이 많은 3대 채소 중 하나로 꼽히고 있으며, 나머지 두가지는 토마토와 수박이라고 합니다. 오늘은 이 양파의 효능과 부작용, 보관 방법, 칼로리를 알아보겠습니다. 양파 효능입니다. 1. 양파는 세균속의 단백질에 침투해 살균, 살충 효과를 내고 소화불량에도 도움이 되며 살균력이 엄청 뛰어나 습진이나 무좀 등에도 도움이 된다고 합니다. 또 양파에 함유되어 있는 비타민C와 마그네슘은 항산화제로 몸 속 유해산소를 없애주고 염증을 막아주는 효과가 있습니다. 2. 양파에는 퀘르세틴이라는 항산화 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 퀘르세틴은 모세 혈관을 튼튼하게 .. 2021. 5. 8.
미나리 효능과 부작용, 보관 방법, 칼로리를 알아보자. 봄이 오면서부터 황사와 미세먼지가 찾아오는데, 황사와 미세먼지에는 유해물질과 중금속이 들어 있습니다. 국립환경과학원에서 초미세먼지 성분을 분석했더니, 납이 m³ 당 60 나노그램이 검출이 되었다고 합니다. 각종 유해 화학물질들이 포함되어 있는 미세먼지 배출을 위해 해독작용이 있는 식물들이 큰 관심을 받고 있는데, 오늘은 그중에 미나리 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 미나리의 효능 혈관건강 미나리에 들어있는 비타민 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 낮추는 작용을 한다고 합니다. 혈관의 건강에 좋은 역할을 미치는건데요, 이렇게 혈관이 좋아짐으로써 고혈압이나 동맥경화 등 혈관 관련 질환 예방에도 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 또 미나리에 들어있는 칼륨도 체내에 있는 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 혈액순.. 2021. 5. 6.
오이 효능과 부작용, 보관법, 칼로리를 알아보자. 호불호가 아주 명확하게 갈리는 음식 중 하나인 오이는 필수 비타민과 영양소 등이 풍부해서 전반적인 신체 건강에 좋은 효과를 주기 때문에 신의 채소라고 불리기도 합니다. 아무리 호불호가 갈려도 절대 놓쳐서는 안 되는 효능들이 있는데 오늘은 그 효능들과 부작용, 보관법, 칼로리 등을 알아보겠습니다. 오이 효능은? 수분공급 여름에는 기온이 상승하면 체온도 함께 상승하는데요. 수분을 공급하고 시원하게 유지하는 것이 중요합니다. 물을 먹는 것처럼 좋은 방법이 있는데 바로 오이를 섭취하시는 것입니다. 오이는 95% 이상의 물로 구성되어 있어 시원하고 수분을 유지하는데 좋습니다. 높은 수분함량은 규칙적인 배변을 지원하고 다른 이점 중에 독소를 제거합니다. 피부건강 오이는 미네랄 공급을 원활하게 하는데 미네랄은 우리 .. 2021. 5. 3.
옥수수 효능과 부작용, 보관법, 칼로리를 알아보자. 옥수수는 밀, 벼와 함께 세계 3대 식량 작물 중 하나입니다. 우리나라에는 16~17세기경에 들어왔고 옥수수의 최초 원산지로 알려진 곳은 라틴 아메리카로 콜럼버스에 의해 유럽으로 전파된 것으로 알려져 있으며 적은 일손으로 많은 양의 작물 수확이 가능하여 순금의 열매라고도 불린다고 합니다. 오늘은 이 옥수수의 효능과 부작용, 보관법, 칼로리를 알아보도록 하겠습니다. 옥수수 효능은? 당뇨 예방 옥수수 씨눈에 있는 토코페롤은 성인병 예방에 도움을 주며, 혈당을 내려주는 성분이 함유되어 있기 때문에 혈당 수치가 높은 사람들에게도 이롭게 작용합니다. 단 한 번에 너무 많이 먹는 것은 오히려 건강을 해칠 수 있으니 적당히 섭취하는 것이 좋습니다. 이뇨 작용 옥수수 수염에는 이뇨작용을 자극하여 신체에 쌓여있는 노폐물.. 2021. 5. 1.
파인애플 효능과 부작용, 보관법, 칼로리를 알아보자 중앙아메리카와 남아메리카 북부 원산으로서 아메리카 대륙에서는 옛날부터 재배하여 왔습니다. 신대륙 발견 뒤 포르투갈 사람과 에스파냐 사람들이 세계 각지에 전했다고 합니다. 오늘은 이 파인애플의 효능과 부작용, 보관법, 칼로리까지 알아보는 시간을 가져보겠습니다. 효능은? 소화 촉진 파인애플에는 브로멜린이라는 성분이 함유되어 있는데 이것은 단백질을 분해하는 기능으로 우리가 고기를 섭취할 때 소화에 도움을 줍니다. 이러한 이유로 고기 요리를 할때 파인애플을 갈아서 조리하는 경우도 있는데 이게 바로 그 이유입니다. 또 식이섬유가 많이 들어있어 변비도 예방해주는 역할을 합니다. 고혈압 많은 사람들이 식사를 할 때 짜게 먹는 경향이 있는데 우리가 먹는 식습관은 나트륨이 많이 들어있는 음식이 많습니다. 그래서 부종이 .. 2021. 4. 25.
달래 효능과 부작용, 보관법, 칼로리를 알아보자. 톳특한 맛과 향취를 지닌 달래는 줄기에서 연결되는 동그란 비늘줄기와 그 밑의 뿌리로 구성되어 있으며 매운맛과 상큼한 맛을 동시에 가지고 있습니다. 예전에는 산과 들에서 자생하는 것을 채취하거나 소규모 비닐하우스 재배를 통해 생산이 되었는데, 1990년대 전후로는 재배가 급증하기 시작해서 대규모로 재 바흐는 농가가 늘어나게 되었다고 합니다. 유사한 맛을 내는 파나 마늘은 산성 식품이지만 달래는 다량의 칼슘이 들어있는 알칼리성 식품입니다. 오늘은 이 달래의 효능과 부작용, 보관법 그리고 칼로리를 알아보도록 하겠습니다. 달래 효능은? 혈액순환 매운맛을 내는 알리신 성분은 마늘에도 많이 들어있는 성분으로 혈액순환을 촉진시켜 혈관 건강 향상에 탁월한 효과가 있다고 합니다. 이렇게 혈액의 흐름이 개선됨에 따라 동맥.. 2021. 4. 20.
고사리 효능과 부작용, 보관법, 칼로리를 알아보자. 고사리는 산에서 나는 소고기라고 불리며 대표적인 산나물로 삶아서 쓴맛과 떫은맛을 우려낸 후 말려서 나물이나 각종 요리의 재료로 사용합니다. 4~5월 봄철에 어린 고사리를 꺾어 데친 후 말려서 사계절 내내 이용하는 것이 특징입니다. 봄에 나는 햇고사리는 굵은 줄기를 가지고 있고 부드럽습니다. 특유의 향이 강해서 제철 별미로 치는 고사리의 효능과 부작용. 보관법, 칼로리까지 알아보도록 하겠습니다. 머위 효능은? 장 건강 고사리에는 식이섬유가 다량 함유되어 있어 장의 연동운동을 촉진시키는 작용을 함으로써 장내 기능 개선은 물론이고 장의 전체적인 건강증진에 도움이 됩니다. 장운동이 활발해짐에 따라 변비를 개선하는 효과도 있습니다. 심혈관계 질환 예방 고사리에 들어있는 칼륨 성분은 체내에 있는 나트륨을 체외로 배.. 2021. 4. 16.
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