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막걸리 효능 8가지와 부작용, 칼로리를 알아보자. 막걸리는 찹쌀, 멥쌀, 보리, 밀가루 등을 쪄서 누룩과 물을 섞어 발효시킨 한국 고유의 술로 우리나라에서 가장 오래된 술인 탁주의 일종입니다. 젊은 층과 노년층 많은 분들께 인기가 많은 이 술은 발효식품으로 유산균도 풍부하게 들어있고 많은 효능을 가지고 있다고 합니다. 막걸리의 효능은? 간 기능 개선 신라대 마린바이오센터 연구팀이 시중에 유통되는 막걸리의 부유물을 시료로 연구한 결과 고혈압 예방과 간 기능 개선에 효과가 있는 것으로 입증하였다고 합니다. 연구팀이 흰쥐를 대상으로 실험한 결과 막걸리의 부유물운 손상된 간 조직을 회생시키는 효과도 있었다고 합니다. 항암효과 막걸리에는 항암물질인 스쿠알렌 성분이 풍부하게 들어있어 항산화, 항암, 항종양의 효과가 있으며, 막걸리의 파네졸 성분 또한 암세포의 성장.. 2021. 9. 30.
포도 효능 8가지와 부작용, 칼로리를 알아보자. 포도의 원산지는 아시아 서부의 흑해 연안과 카프카 지방으로 알려져 있으며, 우리나라에는 고려 시대의 문집에서 그에 관한 기록이 나타나고 있습니다. 오늘은 이 포도의 효능 8가지와 부작용, 보관 방법, 칼로리를 알아보겠습니다. 포도 효능은? 소화기관 포도에 들어있는 구연산, 주석산, 사과산은 식욕을 증진하고 위액 분비를 촉진시켜서 소화를 돕고 기혈을 보강합니다. 또 탄닌 성분은 장을 자극시켜 소화기관의 부담을 덜어주며 살 신산 성분은 부종을 가라앉히고 위궤양 등의 위장 장애 해소에도 도움이 된다고 합니다. 암 예방 포도껍질에는 레스베라테롤이라는 성분이 있는데, 폴리페놀 계통의 물질로 강력한 항산화 및 암 예방 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다. 유방암, 전립선암, 대장암, 폐암 등의 암세포 증식을 억제하.. 2021. 9. 23.
복숭아 효능 8가지와 부작용, 칼로리를 알아보자. 여름이면 많은 과일이 생산되지만 그중에서도 복숭아는 여름철 대표 과일입니다. 제철과일인 복숭아 효능을 알고 건강을 챙기는 기회로 삼으시기 바랍니다. 복숭아 효능은? 기력회복 여름 과일의 영왕이라 불릴 정도로 색과 질감이 부드럽고 영양이 풍부해 여름철 보양식품으로 꼽히고 있는 복숭아는 우리 몸에 흡수가 빠른 각종 당류와 수분, 비타민, 구연산, 무기질 등이 풍부해서 더위에 지친 몸에 활력을 불어넣어 주는 효과적인 식품입니다. 또 복숭아는 간 해독에 좋은 아스파라긴산이 풍부해서 피로 해소에 좋으며 수용성 식이섬유인 펙틴과 폴리페놀의 함량도 높아 무더위에 대한 내성을 키워주는 효과가 있습니다. 항암효과 복숭아에는 폴리페놀, 카로티노이드 등 항산화 성분이 풍부하게 들어있어 발암의 원인인 활성산소 제거에 도움을 .. 2021. 9. 20.
치즈 효능 8가지와 부작용, 칼로리를 알아보자. 우유 속의 카세인을 뽑아서 응고 및 발효시켜 만든 식품인 치즈는 음식에도 활용이 되고 후식, 안주로도 많이 활용이 되고 있는데요. 오늘은 이 치즈의 효능과 부작용, 칼로리를 알아보도록 하겠습니다. 치즈 효능은? 칼슘 보충 치즈는 우유 단백질을 응고시켜 만들어지는 만큼 우유에 포함되는 칼슘 성분보다 몇 배는 더 높은 칼슘 함량을 자랑하는 식품인데요. 자라나는 성장기의 아이들의 경우 매일 치즈 1장을 챙겨 먹으면 뼈를 튼튼하게 하며 성장하는 것에 도움을 받을 수 있습니다. 숙취해소 메티오닌이라는 성분이 들어있어 술에 있는 아세트알데히드를 분해시켜주기 때문에 숙취를 줄여줄 수 있습니다. 그리고 아미노산이 많이 들어있어 간을 방어하는 일까지 한다고 합니다. 이러한 이유로 유럽에서는 안주로 치즈를 먹기도 합니다... 2021. 9. 19.
수박 효능 8가지와 부작용, 칼로리를 알아보자. 남아프리카가 원산지인 수박은 고대 이집트에서 재배가 시작됐다고 알려져 있으며 우리나라엔 언제 들어왔는지 확실하지는 않으나 조선시대에 쓰여진 연산군 실록의 수박에 대한 기록이 있는 점으로보아 1500년을 전후로 재배해왔던 것으로 추정하고 있습니다. 수박 효능은? 이뇨작용 수분함량이 굉장히 높으며 아미노산의 일종인 시트룰린 성분이 들어있는데, 시트룰린 성분이 단백질을 요소로 바꿔 소변으로 배출하는데 도움이 된다고 합니다. 이러한 과정에서 체내에 쌓인 노폐물을 몸밖으로 배출되는 효과가 있어 신장기능이 약하거나 몸이 자주 붓는 증상이 있는 사람들에게 도움이 된다고 합니다. 노화예방 수박에는 식물에서 찾아볼 수 있는 베타카로틴과 파이토케미컬인 리코펜이 풍부하게 들어있습니다. 두 가지 물질 모두 대표적인 항산화 물.. 2021. 9. 18.
자두 효능 8가지와 부작용, 칼로리를 알아보자. 자두 하면 침이 고일 정도로 새콤달콤한 맛이 일품인 대표 과일입니다. 조생종 자두의 경우 6월 중순부터 제철이지만 보통 7월~8월이 제철이며, 자두의 효능은 정말 다양한데요. 오늘은 자두 효능과 부작용, 칼로리를 알아보겠습니다. 자두 효능은? 혈관건강 플라보노이드, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부하게 들어있어 체내 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰 성인병으로 잘 알려진 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등을 예방하는데 효과가 있다고 합니다. 또 칼륨도 풍부하기 때문에 체내 쌓여있는 노폐물과 나트륨 배출을 도와 혈액순환에도 효과적입니다. 피부미용 자두에는 비타민A, 비타민C 성분이 풍부하게 들어있어 멜라닌 색소로 인해 생기는 기미나 주근깨 등을 예방하는 효과적인 식품입니다. 또 자두에는 안토시아닌, 크립토잔틴.. 2021. 9. 16.
계란 효능 8가지와 부작용, 칼로리를 알아보자. 계란 효능은 반드시 필요한 단백질이 굉장이 풍부하고 체내에 쌓이기 쉬운 나트륨은 적으면서 비타민과 무기질 등 우리몸에 필요한 필수 아미노산을 골고루 갖추고 있는데요. 오늘은 이 계란의 효능과 부작용, 칼로리를 알아보겠습니다. 계란 효능은? 면역체계 강화 큰 달걀 한 개에는 셀레늄 하루 섭취 권장량의 약 22%가 들어있는데, 셀레늄은 신체 면역체계를 지원하고 갑상샘 호르몬을 조절하는 데 도우미 되는 영양소입니다. 이 때문에 어린아이들은 달걀을 꼭 먹어야 하는데, 어린이나 사춘기 때 셀레늄을 충분히 섭취하지 못하면 심장근육병증인 케샨병이나 풍토성 골관절염인 카신 베크병에 걸릴 수 있기 때문입니다. 뇌 건강 계란에 들어있는 레시틴 성분은 뇌에서 정보를 전달하는 물질인 아세틸콜린의 생성을 촉진하는 작용을 하여 .. 2021. 9. 15.
아로니아 효능 8가지와 부작용, 칼로리를 알아보자. 아로니아는 베리류의 열매로 주 원산지는 폴란드이며, 폴란드에서 전 세계의 90%를 생산합니다. 아로니아는 초크베리와 킹스베리라고도 불리는데, 그 이유는 초크베리는 숨이 멎을 듯한 시큼한 맛 때문이고 킹스베리는 유럽의 왕족들이 즐겨먹었기 때문이라고 합니다. 아로니아 효능은? 눈 건강 아로니아 속 포함된 카로틴은 산화스트레스를 줄여 노화로 인해 생기는 시력 감퇴를 막아주며 백내장을 호전시키는 효능이 있다고 합니다. 카로틴은 매우 강력한 항산화 성분으로 아로니아에 많은 양이 들어있습니다. 피부미용 많은 연예인들이 피부미용을 위해 아로니아를 섭취한다는 내용이 보도되면서 많이 유명해졌는데, 아로니아를 평소에 챙겨 먹으면 우리 몸속에 있는 콜라겐과 지질층이 산화되는 것을 막아주면서 피부 노화 물질이 프리라디칼을 제.. 2021. 9. 11.
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