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치즈 효능 8가지와 부작용, 칼로리를 알아보자. 우유 속의 카세인을 뽑아서 응고 및 발효시켜 만든 식품인 치즈는 음식에도 활용이 되고 후식, 안주로도 많이 활용이 되고 있는데요. 오늘은 이 치즈의 효능과 부작용, 칼로리를 알아보도록 하겠습니다. 치즈 효능은? 칼슘 보충 치즈는 우유 단백질을 응고시켜 만들어지는 만큼 우유에 포함되는 칼슘 성분보다 몇 배는 더 높은 칼슘 함량을 자랑하는 식품인데요. 자라나는 성장기의 아이들의 경우 매일 치즈 1장을 챙겨 먹으면 뼈를 튼튼하게 하며 성장하는 것에 도움을 받을 수 있습니다. 숙취해소 메티오닌이라는 성분이 들어있어 술에 있는 아세트알데히드를 분해시켜주기 때문에 숙취를 줄여줄 수 있습니다. 그리고 아미노산이 많이 들어있어 간을 방어하는 일까지 한다고 합니다. 이러한 이유로 유럽에서는 안주로 치즈를 먹기도 합니다... 2021. 9. 19.
수박 효능 8가지와 부작용, 칼로리를 알아보자. 남아프리카가 원산지인 수박은 고대 이집트에서 재배가 시작됐다고 알려져 있으며 우리나라엔 언제 들어왔는지 확실하지는 않으나 조선시대에 쓰여진 연산군 실록의 수박에 대한 기록이 있는 점으로보아 1500년을 전후로 재배해왔던 것으로 추정하고 있습니다. 수박 효능은? 이뇨작용 수분함량이 굉장히 높으며 아미노산의 일종인 시트룰린 성분이 들어있는데, 시트룰린 성분이 단백질을 요소로 바꿔 소변으로 배출하는데 도움이 된다고 합니다. 이러한 과정에서 체내에 쌓인 노폐물을 몸밖으로 배출되는 효과가 있어 신장기능이 약하거나 몸이 자주 붓는 증상이 있는 사람들에게 도움이 된다고 합니다. 노화예방 수박에는 식물에서 찾아볼 수 있는 베타카로틴과 파이토케미컬인 리코펜이 풍부하게 들어있습니다. 두 가지 물질 모두 대표적인 항산화 물.. 2021. 9. 18.
자두 효능 8가지와 부작용, 칼로리를 알아보자. 자두 하면 침이 고일 정도로 새콤달콤한 맛이 일품인 대표 과일입니다. 조생종 자두의 경우 6월 중순부터 제철이지만 보통 7월~8월이 제철이며, 자두의 효능은 정말 다양한데요. 오늘은 자두 효능과 부작용, 칼로리를 알아보겠습니다. 자두 효능은? 혈관건강 플라보노이드, 폴리페놀 등의 항산화 성분이 풍부하게 들어있어 체내 중성지방과 콜레스테롤 수치를 낮춰 성인병으로 잘 알려진 고혈압, 심근경색, 동맥경화 등을 예방하는데 효과가 있다고 합니다. 또 칼륨도 풍부하기 때문에 체내 쌓여있는 노폐물과 나트륨 배출을 도와 혈액순환에도 효과적입니다. 피부미용 자두에는 비타민A, 비타민C 성분이 풍부하게 들어있어 멜라닌 색소로 인해 생기는 기미나 주근깨 등을 예방하는 효과적인 식품입니다. 또 자두에는 안토시아닌, 크립토잔틴.. 2021. 9. 16.
계란 효능 8가지와 부작용, 칼로리를 알아보자. 계란 효능은 반드시 필요한 단백질이 굉장이 풍부하고 체내에 쌓이기 쉬운 나트륨은 적으면서 비타민과 무기질 등 우리몸에 필요한 필수 아미노산을 골고루 갖추고 있는데요. 오늘은 이 계란의 효능과 부작용, 칼로리를 알아보겠습니다. 계란 효능은? 면역체계 강화 큰 달걀 한 개에는 셀레늄 하루 섭취 권장량의 약 22%가 들어있는데, 셀레늄은 신체 면역체계를 지원하고 갑상샘 호르몬을 조절하는 데 도우미 되는 영양소입니다. 이 때문에 어린아이들은 달걀을 꼭 먹어야 하는데, 어린이나 사춘기 때 셀레늄을 충분히 섭취하지 못하면 심장근육병증인 케샨병이나 풍토성 골관절염인 카신 베크병에 걸릴 수 있기 때문입니다. 뇌 건강 계란에 들어있는 레시틴 성분은 뇌에서 정보를 전달하는 물질인 아세틸콜린의 생성을 촉진하는 작용을 하여 .. 2021. 9. 15.
아로니아 효능 8가지와 부작용, 칼로리를 알아보자. 아로니아는 베리류의 열매로 주 원산지는 폴란드이며, 폴란드에서 전 세계의 90%를 생산합니다. 아로니아는 초크베리와 킹스베리라고도 불리는데, 그 이유는 초크베리는 숨이 멎을 듯한 시큼한 맛 때문이고 킹스베리는 유럽의 왕족들이 즐겨먹었기 때문이라고 합니다. 아로니아 효능은? 눈 건강 아로니아 속 포함된 카로틴은 산화스트레스를 줄여 노화로 인해 생기는 시력 감퇴를 막아주며 백내장을 호전시키는 효능이 있다고 합니다. 카로틴은 매우 강력한 항산화 성분으로 아로니아에 많은 양이 들어있습니다. 피부미용 많은 연예인들이 피부미용을 위해 아로니아를 섭취한다는 내용이 보도되면서 많이 유명해졌는데, 아로니아를 평소에 챙겨 먹으면 우리 몸속에 있는 콜라겐과 지질층이 산화되는 것을 막아주면서 피부 노화 물질이 프리라디칼을 제.. 2021. 9. 11.
파래의 8가지 효능과 부작용, 칼로리를 알아보자. 겨울이 제철인 파래는 12월에서 2월까지가 제철로 가격도 저렴해서 겨울철 자주 해 먹는 반찬입니다. 오늘은 이 파래의 8가지 효능과 부작용, 칼로리까지 알아보도록 하겠습니다. 파래 효능은? 빈혈예방 파래에 풍부한 철분 성분이 적혈구의 생성을 촉진시켜 혈액을 통한 산소 공급을 촉진시키는 작용을 함으로써 빈혈을 개선하는데 효과적이라고 합니다. 또 파래에는 철분의 체내 흡수를 도와주는 비타민A 역시 다량으로 들어 있기에 빈혈 개선에 큰 도움이 된다고 합니다. 골다공증 파래에는 무기질이 풍부하여 칼슘이 많이 들어있다고 합니다. 칼륨, 칼슘 등 미네랄이 김보다 5배정도 풍부하며 우유의 5배 칼슘이 들어있다고 합니다. 그리고 철분의 흡수를 도와주는 비타민A 성분도 풍부해 산후조리나 임산부에 도움이 됩니다. 면역력 .. 2021. 9. 10.
청경채 효능과 부작용, 칼로리를 알아보자. 청경채는 맛과 향이 거의 없지만 연하고 부드러워 다른 재료의 맛을 잘 흡수해 다양한 요리의 재료로 많이 사랑받고 있는데요. 여러 영양소를 함유하고 있어 영양면에서도 훌륭한 채소라고 합니다. 오늘은 이 청경채의 효능과 부작용, 칼로리를 알아보도록 하겠습니다. 청경채의 효능은? 눈 건강 청경채에는 비타민A 성분이 다량으로 들어있는 데 눈 건강에 좋은 효능을 가지고 있습니다. 그리고 베타카로틴 성분은 체내에서 흡수되는 과정에서 비타민A로 전환되어 눈의 피로를 풀어주면서 시력을 보호하는 역할을 해 꾸준하게 섭취하면 도움이 됩니다. 뼈 건강 청경채에는 칼슘이 많이 들어있어서 평소에 요리에 청경채를 사용하신다면 뼈 건강에 도움을 준다고 합니다. 성인에게 필요한 하루 칼슘 섭취량은 1000mg인데, 청경채 한 컵 분.. 2021. 9. 8.
들깨가루 효능 8가지와 부작용, 칼로리를 알아보자. 동의보감에는 들깨가 기를 다스리고 몸을 보하여 기침을 멎게 한다고 기록되어 있어 과거에는 약용으로 많이 사용되었다고 합니다. 성질이 온하고 자양강장 효과가 있는 들깨의 효능과 부작용, 칼로리를 알아보겠습니다. 들깻가루 효능은? 혈관 건강 다량으로 들어있는 리놀레산이 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈전의 생성을 막아주는 작용을 하여 혈관 건강 증진에 탁월한 효능이 있다고 하며, 리놀레산은 혈관의 노화를 예방하는 작용도 해주어 각종 혈관질환을 예방하는데도 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 변비 예방 식이섬유가 풍부하게 들어있어 변비에도 좋습니다. 식이섬유는 소화되지 않고 대장에 도달해 장의 연동 운동을 촉진하는 효과가 있으며 장내 좋은 균의 먹이가 되어 장 환경을 정돈해줍니다. 따라서 식이섬유를 섭취하면 .. 2021. 9. 6.
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