양파 효능과 부작용, 보관 방법, 칼로리를 알아보자.

양파는 우리 음식의 대표적인 양념 채소로 알싸한 맛과 단맛이 있는 식재료로 찌개나 볶음, 국, 샐러드 등 여러음식에 활용이 되고 있습니다. 전세계적으로 생산량이 많은 3대 채소 중 하나로 꼽히고 있으며, 나머지 두가지는 토마토와 수박이라고 합니다. 오늘은 이 양파의 효능과 부작용, 보관 방법, 칼로리를 알아보겠습니다.

 

양파 효능입니다.

1. 양파는 세균속의 단백질에 침투해 살균, 살충 효과를 내고 소화불량에도 도움이 되며 살균력이 엄청 뛰어나 습진이나 무좀 등에도 도움이 된다고 합니다. 또 양파에 함유되어 있는 비타민C와 마그네슘은 항산화제로 몸 속 유해산소를 없애주고 염증을 막아주는 효과가 있습니다.

 

2. 양파에는 퀘르세틴이라는 항산화 성분이 풍부하게 들어있습니다. 이 퀘르세틴은 모세 혈관을 튼튼하게 하고 딱딱하게 굳어있는 동맥을 부드럽게 하여 심장이 좋은 영향을 준다고 알려져 있습니다. 또 항암효과도 있으며, 나쁜 콜레스테롤은 줄여주고 좋은 콜레스테롤은 늘려주어 건강에 좋은 작용을 한다고 합니다.

 

3. 양파에는 엽산이 풍부하게 들어있는데, 이 엽산으 뇌로의혈류를 늘려 뇌에 산소와 영양소를 많이 공급하여 뇌에서 세로토닌 및 도파민의 생성을 돕는데 이 호르몬이 기분을 좋아지게 해주고 숙면을 도와준다고 합니다.

 

 

4. 마늘과 양파 같은 부추아과 채소는 위암이나 대장암과 같은 특정 암의 위험을 줄일 수 있다고 합니다. 한 연구에 따르면 이 부추아과 채소의 항암 특성은 종양 성장을 억제하고 암세포의 확산을 늦출 수 있는 황화합물 및 플라보노이드 항산화제와 관련이 있다고 합니다.

 

5. 양파 100g은 40kcal로 열량이 매우 낮고 지방이 거의 없으며 단백질이 많은 편에 속하고 식이섬유도 다량으로 들어있어 다이어트에 도움이 됩니다. 또 지방합성효소를 억제하는 성분을 가지고 있어 다이어트에 좋은 효과를 보여 다이어트 하는 사람들이 즐겨먹는 식품 중 하나입니다.

 

또 양파에 들어있는 황화아릴 성분이 몸에 들어가면 알리신이 되는데 이 알리신은 몸에 열을 내 신진대사를 촉진하고 에너지 소모를 도와 다이어트와 체력증진에 도움이 된다고 합니다.

 

6. 양파에는 각종 비타민이 많이 들어있는데, 이 비타민들은 콜라겐의 생성을 촉진해 세포의 재생을 활발하게 만들어 피부를 맑고 윤기나게 만들어 준다고 합니다. 또 평소에 모발이 약한 분들이 섭취하면 머리카락을 두껍고 윤기나게 해주는 효능이 있다고 합니다.

 

7. 양파는 칼슘 함량이 높지 않고 칼슘 보충에 직접적인 영향을 미치지는 않지만 연구에 의하면 양파 섭취는 골밀도 향상과 관련이 있다는 연구결과가 있습니다. 50세 이상 여성 507명을 대상으로 실험을 한 결과 양파를 하루에 한번 이상 먹은 사람은 그렇지 않은 사람보다 총 골밀도가 5% 높은 것으로 나타났습니다. 이유는 양파가 산화 스트레스를 줄이고 항산화 수준을 높여 골 손실을 줄이기 때문입니다.

 

 

양파 부작용입니다.

대장이 민감한 체질이나 만성적인 위장장애를 가지고 있는 경우라면, 과도하게 섭취 시 위장에 가스가 차기 쉽고 변비나 설사를 유발하기 도 합니다. 또 협심증 약을 복용하고 있을 때 양파를 섭취한다면 피가 났을 때 지혈을 방해하거나 멍을 잘들게 할 수 있다고 합니다. 당뇨병이 있어 약을 드시는 분들도 양파 섭취를 늘리면 오히려 혈당 조절을 방해할 수도 있다고 합니다.

양파 보관 방법입니다.

양파는 따로 밀봉하지 않고 망에 담겨있는 상태로 통풍이 잘되는 서늘한 곳에 걸어두시는 것이 좋습니다. 또 양파가 맞닿아 있는 것 보다 서로 떨어져 있는 것이 무르지 않게 보관할 수 있습니다.

 

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