미나리 효능과 부작용, 보관 방법, 칼로리를 알아보자.

봄이 오면서부터 황사와 미세먼지가 찾아오는데, 황사와 미세먼지에는 유해물질과 중금속이 들어 있습니다. 국립환경과학원에서 초미세먼지 성분을 분석했더니, 납이 m³ 당 60 나노그램이 검출이 되었다고 합니다. 각종 유해 화학물질들이 포함되어 있는 미세먼지 배출을 위해 해독작용이 있는 식물들이 큰 관심을 받고 있는데, 오늘은 그중에 미나리 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

미나리의 효능

혈관건강

미나리에 들어있는 비타민 성분이 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압을 낮추는 작용을 한다고 합니다. 혈관의 건강에 좋은 역할을 미치는건데요, 이렇게 혈관이 좋아짐으로써 고혈압이나 동맥경화 등 혈관 관련 질환 예방에도 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 또 미나리에 들어있는 칼륨도 체내에 있는 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 혈액순환에 많은 도움을 준다고 합니다.

 

숙취해소 및 간 기능 향상

미나리는 간의 활동에 도움을 주어 피로 회복에도 좋은데요, 술을 마신 뒤 간이 좋지 않은 경우 꾸준히 미나리를 섭취해주면 숙취해소 효과를 볼 수 있다고 합니다. 또 미나리는 차가운 성질을 가지고 있어 염증을 가라 앉혀 급성 간염과 술로 인한 간경화에 효과가 있습니다. 그리고 이뇨작용을 해 간의 부하를 줄여주며 신장, 방광염으로 고생하는 분들에게 도움이 됩니다.

 

변비 예방

미나리에는 섬유질이 다량 함유되어 있어 변이 딱딱해지는 것을 막아주어 배변활동을 원활하게 해주는 좋은 역할을 합니다. 또한 장속의 노폐물 배출에도 탁월한 효능이 있고 체내의 독소를 제거하는 역할을 하기도 합니다.

 

 

항암효과

미나리에 들어있는 플로보노이드 성분 중 하나인 퀘스 테니과 캠프 페롤 성분이 강력한 항산화 효과가 있으며 체내 활성산소 생성을 억제해주어서 유방암이나, 대장암, 난소암, 위암, 전립선암 등 각종 암 예방에 효능이 있습니다.

 

염증 완화

미나리에 풍부하게 들어있는 각종 비타민, 무기질 성분이 몸속 노폐물과 독소를 배출시켜 주기 때문에 염증을 완화시켜주는데 큰 효과가 있다고 합니다. 또 미세먼지로 인해 몸에 쌓여있는 중금속을 몸 밖으로 배출하는데도 도움을 준다고 합니다.

 

지혈작용

미나리는 출혈을 억제하는 효능을 가지고 있어 코피 등 출혈이 잦은 분들에게 좋은 식품입니다. 또 여성의 하혈이나 부정출혈을 개선하는데 효능이 있다고 합니다.

 

피부건강

미나리에 들어있는 퀘르세틴과 캠프페놀 성분들이 항산화 작용을 해 체내의 활성산소를 억제하고 피부의 노폐물을 제거하는데 큰 도움을 준다고 합니다. 또 비타민C 성분이 들어있어 피부 속 독소 배출과 노폐물 제거를 도와 피부건강과 미용에 효능이 있다고 합니다.

 

 

미나리 부작용

미나리는 신장이 안좋은 사람은 섭취하지 않는 것이 좋고 빈혈이 있는 사람도 안 먹는 게 좋습니다. 또한 몸이 차가운 사람에게는 좋지 않을 수 있다고 하니 주의해서 섭취하셔야 합니다. 그리고 산이나 들에서 자생하는 야생 미나리는 함부로 섭취하면 위험합니다. 미나리와 비슷하게 생긴 독미나리가 있기 때문에 잘못 섭취하면 위험할 수 있으니 주의하셔야 합니다.

미나리 보관 방법

미나리를 보관할 때는 씻지 않은 상태로 신문지에 싸서 냉장보관 하시는 것이 좋으며, 장기간 보관할 경우 끓는 물에 데친 후 찬물로 식혀 물기를 짜낸 뒤 냉동 보관하시면 됩니다.

미나리 칼로리와 손질 방법

미나리는 선명한 초록색을 띠고 시든 잎이 없는 것이 좋습니다., 미나리의 경우 줄기가 너무 굵으면 질긴 식감으로 먹기 힘들 수 있어 적당한 굵기의 길이가 일정한 것을 고르는 것이 좋습니다. 또 줄기를 꺾었을 때 쉽게 부러지고 수분감이 가득한 것이 좋은 미나리입니다.

 

또 미나리의 칼로리는 100g당 16kcal로 매우 낮은 칼로리를 가지고 있습니다.

 

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