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계피 효능과 부작용 계피 효능과 부작용 계피는 생달나무의 껍질을 의미합니다. 고대인들은 실론 계피와 중국 계피로 구분했지만, 어디서 유래하는지에 대해서는 알지 못합니다. 성경에도 여러 번 등장하는 계피에 대해 그리스의 역사가 헤로도토스는 실론 계피를 아랍 지방에 있던 불사조의 둥지에서 발견했다고 적고 있습니다. 불사조의 둥지는 매우 가파른 곳에 있었기 때문에 아무도 갈수가 없었는데요. 그러나 아랍인들은 놀라운 방법을 찾아내 그들은 죽은 지 얼마 안 된 짐승을 큰 조각으로 잘라 불사조의 둥지 근처에 흩어 놓았고 불사조들은 둥지에 내려와 이 고기 조각을 물고 다시 둥지로 갔고 결국 둥지는 고기의 무게를 견디지 못하고 무너져 아랍인들은 계피를 손에 넣을 수 있었다고 합니다. 계피 효능 1. 당뇨예방 우리가 섭취한 음식물은 소화 .. 2021. 2. 13.
봄동 효능과 보관 방법 봄동 효능과 보관 방법 봄동은 봄을 가장 먼저 알리는 채소 중 하나로 아삭한 식감으로 겉절이와 나물 무침에 안성맞춤이며 비타민과 항산화 물질이 풍부해 노화 방지에 효과적이라고 합니다. 오늘은 봄동의 효능과 보관 방법을 알아보겠습니다. 봄동이란? 추위에 강한 봄동은 겨울철 노지에 파종하여 봄에 수확하는 배추를 말하며 냉이, 달래 등과 함께 대표적인 봄 채소로 꼽힙니다. 겨울철 추운 날씨로 인해 잎이 꽉 찬 결구형 배추가 아닌 개장형 배추로 잎이 옆으로 퍼져있는 것이 특징 중 하나입니다. 잎이 땅바닥에 붙어 자라 납 작배추, 납 딱 배추, 딱갈배추 등의 별명으로 불리며 수분이 많고 아미노산이 풍부해 단맛이 강하고 조직이 연하고 아삭한 식감을 가져 주로 겉절이로 활용됩니다. 주요 생산지 : 전남 진도, 해남,.. 2021. 2. 12.
호두 효능 및 하루 섭취량 호두 효능 및 하루 섭취량 호두는 정월대보름에 귀신을 쫓는다는 의미의 부럼으로 먹는 대표적인 견과류입니다. 사람의 뇌처럼 생겼다 하여 먹으면 머리가 좋아진다는 이야기가 있는데 다량의 필수 지방산을 가져서 성장기 어린이나 수험생들에게 좋은 식재료로 알려져 있습니다. 호두 정보 원산지 : 터키, 이란, 이라크, 히말라야 주요 생산지 : 경북 김천, 충북 영동, 전북 무주, 전남 영광 열량 : 100g당 652kcal 호두 효능 뇌에 좋은 다양한 성분들이 포함되어 있습니다. 뇌세포 구성 물질 중 1개인 알파리놀렌산이 풍부합니다. 그리고 칼슘과 레시틴은 뇌신경을 강화해주고 불면증을 완화해 줍니다. 심장병 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 그 이유는 ALA라는 성분 덕분입니다. 고등어나 꽁치에 들어있는 DHA와 .. 2021. 2. 11.
생강 효능과 부작용 생강이란? 새앙, 새양이라고도 하며 동남아시아가 원산지이고 채소로 재배합니다. 뿌리줄기는 옆으로 자라고 다육질이며 덩어리 모양이고 황색이며 매운맛과 향긋한 냄새가 있습니다. 뿌리줄기의 각 마디에서 잎집으로 만들어진 가짜 줄기가 곧게 서고 높이가 30~50cm에 달하며 윗부분에 잎이 2줄로 배열합니다. 한국에서는 꽃이 피지 않으나 열대 지방에서는 8월에 잎집에 싸인 길이 20~25cm의 꽃줄기가 나오고 그 끝에 꽃이삭이 달리며 꽃이 핍니다. 오늘은 이 생강 효능과 부작용에 대해 알아보도록 하겠습니다. 생강 효능 1. 감기 예방 감기에 걸리면 가장 흔하게 나타나는 증상 중 하나는 아마 기침과 가래일텐데요. 생강은 이 기침과 가래를 멈추게 하는데 탁월한 효과를 보인다고 합니다. 그래서 오래전부터 천연 감기약으.. 2021. 2. 10.
병아리콩 효능과 부작용 병아리콩이란? 1년생 식물로 영양분이 풍부한 씨를 얻기 위해 널리 재배되고 있는데 덩굴로 자라며 키는 60cm 정도이고 잎은 깃털 모양으로 칼라 졌으며 흰색 또는 붉은빛이 도는 작은 꽃이 핍니다. 노란빛이 도는 갈색의 콩은 꼬투리에서 1~2개씩 달리며 인도, 아프리카, 중앙아메리카, 남아메리카 등에서 중요한 식용작물로 심고 있습니다. 모양이 병아리 머리와 같아 병아리콩이라 명명되었는데, 이 콩은 삶거나 볶거나 가루로 빻아 먹고, 파란 것을 날로 먹기도 합니다. 콩 종류 중에서는 이 병아리콩이 가장 콜레스테롤을 저하시키는 기능이 크다고 합니다. 병아리콩 효능 1. 변비 예방 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유는 장 내에서 팽창하여 대변의 양을 늘려주고 장 내 찌꺼기를 효과적으로 배출해준다고 합니다. 또한 장.. 2021. 2. 9.
파프리카 효능 6가지 파프리카 효능 6가지 파프리카는 터키를 대표하는 향신료로 오스만 제국 당시 헝가리로 전파되었습니다. 우리나라에서 파프리카는 채소류의 단맛을 내는 채소를 지칭하지만, 유럽 특히 헝가리에서는 파프리카는 매운 고추를 지칭합니다. 현재도 헝가리에서 재배한 파프리카가 가장 유명합니다. 오늘은 파프리카 효능 6가지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 파프리카는 단맛에서부터 매운맛까지 종류가 다양한데, 질 좋은 파프리카는 진홍색을 띠고 가벼운 과일향이 납니다. 파프리카 효능 혈액순환 파프리카에 함유되어 있는 피라 진 성분은 혈액이 응고되는 것을 방지해주며 혈액순환을 보다 원활하게 해주는 효능이 있습니다. 혈액순환이 잘되어 고혈압과 심근경색 같은 혈압과 관련된 질환을 개선하거나 예방하는 데에 효과를 보인다고 합니다. 골다공.. 2021. 2. 8.
딸기 효능 7가지 딸기는 25℃ 이하의 선선한 기후를 좋아하는 여러해살이 열매 채소입니다. 아무런 시설이 없는 곳에서 제대로 익으려면 5월 이후가 되고, 딸기 수확 후 어미포기를 캐서 모종용으로 재배해 가을에 아주심기를 합니다. 가을에 심은 딸기 모종은 서늘한 늦가을에 조금 성장을 하다 겨울의 추위를 맞습니다. 서늘한 기후를 좋아하느 딸기는 10월부터 12월 중순까지 자랍니다. 겨울에도 어느 정도 자리긴 하지만 한겨울에는 잎이 거의 말라버린다고 합니다. 그러다 봄기운이 도는 3월 말이 되면 하루가 다르게 성장한다고 합니다. 4월 초순에는 꽃망울을 보이다 중순부터 꽃을 피우고 하얀색의 꽃이 지면서 작은 딸기가 자라납니다. 5월의 따듯한 햇살이 비치면 딸기는 빨간색을 띠면서 익어갑니다. 6월 초순까지는 열매를 맺다가 더운 날.. 2021. 2. 7.
당근 효능과 영양성분 주홍빛 색상을 가진 당근은 식재료로써 다양한 쓰임새는 물론 캐릭터로 활용될 정도로 친숙한 채소입니다. 비타민 A의 황제 라고 불리는 당근은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 원산지는 아프가니스탄이 속한 히말라야, 힌두쿠시 산맥 일대이며 우리나라의 주요 생산지는 강원도 평창, 경남 밀양, 김해, 제주 구좌읍 등이 있습니다. 계절에 따라 주 생사지가 달라지는 작물로 겨울에는 제주 구좌에서, 여름에는 경남지방, 가을에는 평창 고랭지에서 많이 생산된다고 합니다. 당근 100g당 칼로리 = 41.3kcal 당근 당지수(GI) = 75 당근 영양성분 비타민A 칼륨 칼슘 식이섬유 단백질 비타민K 당류 지방 당근 효능 혈액순환 사람들마다 각각 가지고 있는 체질은 다른데 차갑거나 뜨거운 것으로 구별할 수 있습니다. 이.. 2021. 2. 6.
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