본문 바로가기
반응형

분류 전체보기933

병아리콩 효능과 부작용 병아리콩이란? 1년생 식물로 영양분이 풍부한 씨를 얻기 위해 널리 재배되고 있는데 덩굴로 자라며 키는 60cm 정도이고 잎은 깃털 모양으로 칼라 졌으며 흰색 또는 붉은빛이 도는 작은 꽃이 핍니다. 노란빛이 도는 갈색의 콩은 꼬투리에서 1~2개씩 달리며 인도, 아프리카, 중앙아메리카, 남아메리카 등에서 중요한 식용작물로 심고 있습니다. 모양이 병아리 머리와 같아 병아리콩이라 명명되었는데, 이 콩은 삶거나 볶거나 가루로 빻아 먹고, 파란 것을 날로 먹기도 합니다. 콩 종류 중에서는 이 병아리콩이 가장 콜레스테롤을 저하시키는 기능이 크다고 합니다. 병아리콩 효능 1. 변비 예방 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유는 장 내에서 팽창하여 대변의 양을 늘려주고 장 내 찌꺼기를 효과적으로 배출해준다고 합니다. 또한 장.. 2021. 2. 9.
파프리카 효능 6가지 파프리카 효능 6가지 파프리카는 터키를 대표하는 향신료로 오스만 제국 당시 헝가리로 전파되었습니다. 우리나라에서 파프리카는 채소류의 단맛을 내는 채소를 지칭하지만, 유럽 특히 헝가리에서는 파프리카는 매운 고추를 지칭합니다. 현재도 헝가리에서 재배한 파프리카가 가장 유명합니다. 오늘은 파프리카 효능 6가지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 파프리카는 단맛에서부터 매운맛까지 종류가 다양한데, 질 좋은 파프리카는 진홍색을 띠고 가벼운 과일향이 납니다. 파프리카 효능 혈액순환 파프리카에 함유되어 있는 피라 진 성분은 혈액이 응고되는 것을 방지해주며 혈액순환을 보다 원활하게 해주는 효능이 있습니다. 혈액순환이 잘되어 고혈압과 심근경색 같은 혈압과 관련된 질환을 개선하거나 예방하는 데에 효과를 보인다고 합니다. 골다공.. 2021. 2. 8.
딸기 효능 7가지 딸기는 25℃ 이하의 선선한 기후를 좋아하는 여러해살이 열매 채소입니다. 아무런 시설이 없는 곳에서 제대로 익으려면 5월 이후가 되고, 딸기 수확 후 어미포기를 캐서 모종용으로 재배해 가을에 아주심기를 합니다. 가을에 심은 딸기 모종은 서늘한 늦가을에 조금 성장을 하다 겨울의 추위를 맞습니다. 서늘한 기후를 좋아하느 딸기는 10월부터 12월 중순까지 자랍니다. 겨울에도 어느 정도 자리긴 하지만 한겨울에는 잎이 거의 말라버린다고 합니다. 그러다 봄기운이 도는 3월 말이 되면 하루가 다르게 성장한다고 합니다. 4월 초순에는 꽃망울을 보이다 중순부터 꽃을 피우고 하얀색의 꽃이 지면서 작은 딸기가 자라납니다. 5월의 따듯한 햇살이 비치면 딸기는 빨간색을 띠면서 익어갑니다. 6월 초순까지는 열매를 맺다가 더운 날.. 2021. 2. 7.
당근 효능과 영양성분 주홍빛 색상을 가진 당근은 식재료로써 다양한 쓰임새는 물론 캐릭터로 활용될 정도로 친숙한 채소입니다. 비타민 A의 황제 라고 불리는 당근은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 원산지는 아프가니스탄이 속한 히말라야, 힌두쿠시 산맥 일대이며 우리나라의 주요 생산지는 강원도 평창, 경남 밀양, 김해, 제주 구좌읍 등이 있습니다. 계절에 따라 주 생사지가 달라지는 작물로 겨울에는 제주 구좌에서, 여름에는 경남지방, 가을에는 평창 고랭지에서 많이 생산된다고 합니다. 당근 100g당 칼로리 = 41.3kcal 당근 당지수(GI) = 75 당근 영양성분 비타민A 칼륨 칼슘 식이섬유 단백질 비타민K 당류 지방 당근 효능 혈액순환 사람들마다 각각 가지고 있는 체질은 다른데 차갑거나 뜨거운 것으로 구별할 수 있습니다. 이.. 2021. 2. 6.
케일 효능 8가지 케일 효능 8가지 케일이라는 채소를 아시나요? 케일은 영양분이 풍부한 녹색 잎이 많은 십자화과 채소입니다. 녹황색 채소 중 베타카로틴의 함량이 가장 높은 채소로, 국내외에서 주목받고 있는 채소입니다. 주로 쌈이나 채소 샐러드, 녹즙으로 많이 활용되지만 케일을 김치나 살짝 데쳐서 나물로 그리고 주스나 칩 등으로 다양하게 활용할 수 있다고 합니다. 케일 효능 심장 질환 예방 케일에 있는 다양한 영양소는 심장 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 섬유질: 2016년 한 연구에 따르면 섬유질 섭취와 혈중 지질 수치 감소 및 혈압 사이의 연관성을 발견했다고 합니다. 많은 은 섬유질을 섭취하는 사람들은 그렇지 않은 사람들에 비해 총 콜레스테롤과 저밀도 지단백 수치가 낮습니다. 눈 건강 케일에는 루테인이 함유되어 있는.. 2021. 2. 5.
구기자의 효능과 부작용 구기자의 효능 구기자는 하수오, 인삼과 함께 3대 명약으로 여겨진다고 합니다. 콜린 대사물질의 하나인 베타인이 풍부해서 간에 지방이 축적되는 것을 적에 해준다고 합니다. 영양성분 (100g 기준) 니아신 6.70mg 나트륨 162.00mg 단백질 14.60g 당질 47.00g 레티놀 0.00㎍ 베라카로틴 0.00㎍ 비타민A 3,660.00㎍RE 비타민B1 0.82mg 비타민B2 0.34mg 비타민B6 0.27mg 비타민C 11.00mg 비타민E 1.07mg 식이섬유 1.30g 아연 0.27mg 엽산 135.30㎍ 인 259.00mg 지질 10.70g 철분 14.70mg 칼륨 2,161.00mg 칼슘 49.00mg 콜레스테롤 0.00mg 회분 5.00g 효능 항암작용 구기자에 함유되어 있는 비타민C, 제아.. 2021. 2. 4.
고등어 효능과 칼로리 고등어 효능과 칼로리 고등어는 국민 생선이라 불릴 정도로 많은 분들이 알고 또 많은 분들이 여러가지 조리방법으로 조리도 해서 드시고 잔가시도 별로 없고 살이 통통해서 남녀노소 가리지 않고 좋아하는 생선입니다. 9월이 제철이라 9월이 되면 살이 더욱 더 통통하게 오르고 영양도 맛도 만점인 고등어의 효능 그리고 칼로리를 한번 알아보도록 하겠습니다. 주요 생산지와 칼로리 수입 : 노르웨이 국내: 동해 남부, 남해, 제주 칼로리 : 100g당 183kcal 고등어 효능 골다공증 예방 몸에 좋은 다양한 성분들이 풍부한 고등어는 칼슘 역시 많이 함유되어 있다고 합니다. 칼슘은 뼈를 튼튼하게 해주고 골밀도를 강화시켜주는데 도움이 되는 성분입니다. 칼슘이 많은 고등어를 꾸준히 섭취해주면 뼈를 튼튼하게 만들어주고 뼈 관.. 2021. 2. 3.
시금치 효능 그리고 부작용을 알아보자 시금치 효능 그리고 부작용을 알아보자 시금치는 비타민, 철분, 식이섬유 등 각종 영양 성분이 다량 함유된 녹황색 채소로 성장기 아이들, 여성과 임산부, 노인 등 남녀노소 모두에게 유익하다고 알려진 식재료입니다. 시금치는 아프가니스탄 주변의 중앙아시아에서 재배되기 시작하여 이란 지방을 중심으로 오랫동안 재배되었습니다. 내한성이 강해 서늘한 봅, 가을과 겨울에 잘 자라며 이때 수확한 시금치는 비타민C가 더 풍부하게 함유되어 있습니다. 시금치는 동양종과 서양종으로 나뉘는데 동양종은 추위에 강하여 가을과 겨울에 재배되어 겨울 시금치라고 부르며 서양종은 봄과 여름에 재배되어 여름 시금치라고 합니다. 겨울 시금치는 잎이 날렵하지만, 여름 시금치는 잎이 두껍고 둥근 특징을 가집니다. 서양에서는 주로 어린 시금치 잎을.. 2021. 2. 2.
반응형

티스토리툴바