빙어 효능, 겨울철 별미 빙어의 효능을 알아보자

빙어는 여름철에는 호수나 강의 깊은 곳에 서식하다가 11월 경이면 얕은 곳으로 이동합니다.

빙어는 말 그대로 차가운 곳을 좋아하는 물고기라 여름에는 강 깊숙한 곳에 있다가 겨울이 되면 얕은 곳으로 이동합니다.

 

가을부터 봄까지 어획하여 튀김이나, 회, 탕 등의 재료로 많이 이용하며 공어, 뱅어, 동어 등으로 불립니다.

 

우리나라 호소의 빙어는 바다에서 서식하다가 하천으로 산란하기 위해 소상하는 개체군을 포획하여 저수지에 방류한 것들이 육봉화 된 것이라고 합니다.

 

오늘은 겨울철 별미인 빙어 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

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빙어 효능

어린이 성장발육 촉진

 

빙어에 있는 미량 영양소인 셀렌은 비타민E와 마찬가지로 항산화 작용이 있어 노화 예방에 효과적이며, 단백질이 풍부하고 필수 아미노산이 다량 함유되어 있어 아이들 설 장발육에 좋고 골다공증 예방에도 좋습니다.

 

항산화 작용

 

빙어에는 강력한 항산화 작용을 하는 셀레늄이 함유되어 있어 노화를 방지하고 면역력을 강화하는 효능이 있습니다.

 

바이러스, 균에 대한 저항력이 증가하며 체내에 쌓인 중금속을 배출, 활성산소를 제거하여 암, 신장병, 간질환 등을 예방해줍니다.

 

 

다이어트

 

빙어는 다이어트 음식으로도 효과가 좋은데요. 빙어 100g 당 122kcal로 고단백, 저칼로리 음식입니다.

 

빈혈 예방

 

빙어에는 아미노산 성분이 풍부하게 함유되어 있습니다. 몽이 약한 여성분들에게 굉장히 좋으며 빈혈 증상이 있는 여성분들에게 굉장한 도움이 되므로 생으로 섭취하시는 게 힘드시면 튀김으로 섭취를 하시는게 좋습니다. 다만, 튀김이기에 너무 많이 섭취를 하는 것은 안됩니다.

 

장기능건강 개선

 

빙어를 섭취 시 우리 몸속에 들어가면 위 소화액의 분비를 촉진시켜 소화의 역할을 하며 답답한 소화불량시에 굉장한 도움이 됩니다.

 

 

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겨울철 별미인 빙어 효능에 대해 알아보는 시간을 가졌습니다.

오늘은 겨울에만 만날 수 있는 빙어를 먹어보는 건 어떠세요?

자녀가 있다면 아이들과 함께 빙어 낚시를 떠나 보는 것도 좋은 추억이 될 것 같습니다.

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