새송이버섯이란?
자연산 송이버섯의 대용품으로 재배되어 나온 것이 새송이버섯입니다. 송이버섯만큼의 진한 맛과 향을 내지는 못하지만 그 질감만은 비슷합니다. 쫄깃하고 비타민C가 풍부한 웰빙식품으로 알려져있습니다. 오늘은 새송이버섯 효능 5가지를 알아보도록 하겠습니다.
새송이버섯 효능
1. 빈혈 개선
새송이버섯에는 다른 버섯에 거의 없는 비타민B6가 많이 함유되어 있고, 악성빈혈 치유인자인 비타민B12도 미량 함유되어되어 있어 빈혈 개선에 도움을 준다고 합니다.
2. 항산화 효과
대표적인 항산화 과일, 항산화 음식들이 많이 있는데 버섯에는 이 항산화 작용에 있어 큰 역할을 하는 효소 물질을 함유하고 있다고 합니다. 세포 손상을 막아주고 노화를 예방할 뿐만 아니라 각종 질환을 개선 및 예방하는데 도움이 되기때문에 이를 바탕으로 항암, 항균 등의 연구가 굉장히 많이 진행되고 있습니다.
3. 당뇨예방
새송이버섯은 식이섬유 및 베타글루칸 성분으로 인슐린 저항성을 개선해주고 당이 흡수되는 속도를 늦춰준다고 합니다.
4. 간 기능 강화
새송이버섯에는 비타민B가 가득 들어있어 간 기능 강화에도 굉장히 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 또한 비타민B는 위산이 역류하는 것을 예방해주어 위산과다로부터 위장을 보호합니다.
5. 골다공증 예방
새송이버섯에 함유되어 있는 트레할로스는 골다공증에 도움이 되는데, 트레할로스 함량이 다른 버섯에 비해 월등하게 높다고 합니다.
새송이버섯 보관법
습기 제거에는 신문지가 제일인 건 알고 계시죠? 신문지로 싸서 보관하면 냉장고 안에 습기까지도 신문지가 흡수한다고 합니다. 사실 장기간 드실 예정이면 신문지보다는 다듬어서 냉동실에 얼려 그때그때 사용하는 게 가장 좋습니다.
오늘은 새송이버섯의 효능과 보관법에 대해 알아보는 시간을 가져보았습니다.
2021/02/09 - [건강지식] - 병아리콩 효능과 부작용
2021/02/11 - [건강지식] - 호두 효능 및 하루 섭취량
2021/02/10 - [건강지식] - 생강 효능과 부작용
2021/02/06 - [건강지식] - 당근 효능과 영양성분
'건강지식' 카테고리의 다른 글
| 차가버섯 효능과 부작용 (0) | 2021.02.19 |
|---|---|
| 마늘 효능과 보관법 (0) | 2021.02.18 |
| 대파 효능과 보관법 (0) | 2021.02.16 |
| 아몬드 효능 칼로리 하루섭취량 (0) | 2021.02.15 |
| 벌나무 효능과 부작용 (0) | 2021.02.14 |
댓글