반응형 콜리플라워요리1 콜리플라워 효능과 부작용 보관방법 콜리플라워란? 모양이 브로콜리와도 비슷해 간혹 혼동하기도 하는 콜리플라워는 꽃 양배추라고도 불리며 비타민C와 식이섬유가 풍부하고 항암 효과가 뛰어나 슈퍼푸드 중 하나로 꼽히고 있습니다. 콜리플라워는 지중해 연안이 원산지이고 양배추로부터 변이가 되어 나타난 것으로 브로콜리, 방울다다기 양배추 등과 같은 배추과에 속합니다. 1970년대 말경부터 국내에서 재배되기 시작했고 비타민 함량이 많고 식감이 독특해 주로 샐 로드로 많이 이용되는 고급채소입니다. 콜리플라워 효능 뇌졸중 예방 콜리플라워에는 콜린 성분이 풍부합니다. 콜린이란 성분은 뇌세포의 구성성분인 비타민B 복합체로써 뇌 기능을 활성화시켜 기억력과 집중력 향상, 알츠하이머병 예방 및 치료제로 이용되는 성분입니다. 항암 효과 위에 말한 콜린은 암 예방 성분.. 2021. 2. 23. 이전 1 다음 반응형
