반응형 강황1 울금 효능 6가지와 부작용, 칼로리 강황이라는 이름으로 더 잘 알려진 울금은 생강과에 속하는 다년생 초본식물로 인도, 중국 남부, 일본의 오키나와 등지에서 많이 재배되며 우리나라는 진도에서 최초로 재배되었습니다. 울금과 강황은 눈으로 보면 사실 잘 구분이 안되는데요 울금과 강황의 어떤 차이 점이 있을까요? 울금은 생강과의 덩이줄기를 말하고 강황은 생강과의 뿌리줄기를 말합니다. 과거에는 인도에서 재배된 것을 강황이라 했고 우리나라에서 재배된 것을 울금이라고 하였지만 식품학적으로는 차이가 별로 없습니다. 울금 효능은? 치매예방 커큐민은 치매 예방에도 효능을 보이는 데 커큐민이 뇌의 신경세포 간 소통을 방해하는 불량 단백질(베타 아밀로이드 플라크)의 생성을 억제하고 분해를 촉진합니다. 카레를 주식으로 하는 인도인들은 전 세계에서 치매 발병.. 2022. 12. 16. 이전 1 다음 반응형